Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Les Feuillades a organisé deux journées de sensibilisation au développement durable, consacrées plus particulièrement aux enjeux de l’alimentation et à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Destinées à l’ensemble des professionnels de l’établissement et ouvertes également aux patients, ces journées ont été imaginées et animées par Anne-Laure ANDRE, stagiaire en diététique, dans le cadre de son projet d’établissement.
Mieux comprendre pour agir au quotidien
Ces rencontres ont notamment permis de présenter les résultats des audits réalisés au mois d’août sur le gaspillage alimentaire, ainsi que le plan d’action envisagé à la suite des constats effectués.
Plusieurs thématiques ont été abordées à travers des présentations, des ateliers pratiques et des animations pédagogiques :
- Les textures modifiées : découverte et dégustation d’une quiche lorraine mixée répondant aux critères de la texture IDDSI 4, afin de sensibiliser les professionnels à l’importance de concilier adaptation alimentaire, qualité gustative et plaisir de manger.
- Le tri des biodéchets et le compostage : intervention de notre partenaire Biovare pour présenter les différentes étapes du compostage et sensibiliser les participants au tri des déchets alimentaires, notamment grâce à un jeu pédagogique.
- L’information des consommateurs : présentation du Nutri-Score et des différents labels permettant de mieux comprendre la qualité nutritionnelle et l’origine des aliments.
- La saisonnalité des fruits et légumes : un jeu ludique invitant les participants à associer les fruits et légumes à leur saison de production.
Une mobilisation collective autour de bonnes pratiques
Ces deux journées ont été l’occasion de partager les bonnes pratiques, de favoriser les échanges et de sensibiliser chacun aux enjeux du développement durable, en particulier dans le domaine de l’alimentation.
Au total, 85 professionnels des Feuillades et 4 patients ont participé à ces temps de rencontre et de sensibilisation.
Une belle mobilisation collective qui illustre l’importance accordée par notre établissement à une alimentation de qualité, à la prévention du gaspillage et à l’évolution de nos pratiques.
👏 Un grand merci à Anne-Laure ANDRE pour l’organisation de ces journées, à notre partenaire Biovare pour son intervention, ainsi qu’à l’ensemble des professionnels et patients pour leur participation !
Parce que le développement durable se construit aussi au quotidien, chaque geste compte !
